The Ivy Kensington Brasserie
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Restaurant élégant à Kensington
Le « The Ivy Kensington Brasserie » est un restaurant élégant situé au cœur de Londres, faisant partie de la réputée Ivy Collection, une chaîne qui trouve ses origines dans le légendaire The Ivy du West End. Il se trouve dans le quartier animé de Kensington et propose une atmosphère à la fois décontractée et raffinée, tout en préservant le charme luxueux de la marque. Depuis son ouverture, le restaurant est devenu un lieu de rendez-vous populaire, attirant un mélange de locaux, de touristes et de professionnels travaillant à proximité ou visitant des sites comme le Palais de Kensington ou la Royal Albert Hall. Il est connu pour sa disponibilité tout au long de la journée – du petit-déjeuner au déjeuner, jusqu’au dîner – et offre une interprétation moderne de la cuisine britannique avec des influences internationales, alliant tradition et innovation.
Cuisine britannique moderne Londres
La cuisine du « The Ivy Kensington Brasserie » se distingue par sa diversité et l'utilisation d'ingrédients saisonniers de haute qualité. Un plat phare est le « Shepherd’s Pie », une variante moderne du classique avec de l'agneau et du bœuf mijotés lentement, surmonté d'une crème de pommes de terre avec du cheddar de Wookey Hole, apprécié pour sa richesse et sa chaleur réconfortante. Tout aussi populaire, le « Truffle Chicken Milanese » est un poulet pané croustillant avec une note de truffe, servi avec une sauce épicée qui confère au plat une profondeur luxueuse. Pour les amateurs de poisson, le « Grilled Sea Bass » se distingue, servi avec un beurre citronné léger et des herbes fraîches, offrant un équilibre parfait entre simplicité et élégance. En dessert, la « Chocolate Bombe » émerveille, avec son cœur fondant en chocolat, accompagné de glace à la vanille et d'une sauce chaude, souvent décrite comme une conclusion inoubliable. La carte des cocktails complète l'offre avec des boissons créatives comme le « Salted Caramel Espresso Martini », qui marie des notes sucrées et amères.
Meilleurs restaurants à Kensington
L'ambiance du restaurant est un mélange réussi d'élégance et de décontraction, inspiré par des éléments Art déco. L'intérieur se distingue par un décor chic avec des sols en marbre, des banquettes orange profond et des détails artistiques créant une atmosphère luxueuse mais accessible. De grandes fenêtres laissent entrer beaucoup de lumière naturelle, tandis que l'éclairage du soir crée une atmosphère chaleureuse. Une terrasse de jardin cachée offre en été un refuge tranquille avec des fleurs et des plantes vertes, idéal pour les clients cherchant à s'évader de l'agitation de la ville – cependant, elle ne peut pas être réservée à l'avance, ce qui souligne son charme spontané. Lors des journées animées, notamment pendant les heures de déjeuner ou de dîner, le restaurant se remplit rapidement, apportant une énergie vivante mais parfois bruyante. Un espace de restauration semi-privé pour jusqu'à douze personnes offre une option intime pour des occasions spéciales, surplombant l'espace principal.
Ambiance luxueuse à Londres
Le service est souvent décrit comme amical et attentif, le personnel s'efforçant de maintenir le haut standard de la marque Ivy. On note particulièrement la volonté d'aider, que ce soit pour recommander des plats ou s'adapter à des demandes spéciales. Cependant, aux heures de pointe, de petites faiblesses peuvent apparaître, comme des temps d'attente plus longs ou un service un peu stressé, ce que certains clients remarquent. Néanmoins, la satisfaction concernant le professionnalisme et la capacité de l'équipe à offrir une expérience agréable même en cas d'affluence est prédominante. La possibilité de réserver des tables à l'avance ou de venir spontanément – car certains sièges sont réservés pour les clients sans réservation – rend le restaurant flexible pour divers besoins.
